SPS – Prozesssteuerungen

SIEMENS - SPS - Prozesssteuerungen

Neben der reinen Messtechnik bietet cetotec auch zuverlässige und sichere Prozesssteuerungen an, die kundenspezifisch an die jeweiligen Prozesse adaptiert werden können. Diese können entweder die gesamte Fermentation oder auch nur Teilbereiche steuern. Folgende prozessrelevante Parameter werden standardmäßig erfasst und durch die SPS ausgewertet: Temperatur, Alkoholkonzentration, Füllstand und Schaumentwicklung. Weitere Parameter können auf Wunsch ebenfalls gemessen und ausgewertet werden.

Seit Jahren wird unsere Siemens SPS-Steuerung erfolgreich in zahlreichen Essigfabriken weltweit eingesetzt. Die neue SIEMENS - SPS S7-300 in Kombination mit einem grafisch anschaulichen, bedienungsfreundlichen 10" Touch Panel übernimmt neben der Ansteuerung aller Motoren sowie der Pumpen und Sensoren die eigentliche Verfahrenssteuerung, d. h. die exakte Dosierung von Alkohol, Wasser und Nährstoffen nach einer vorgegebenen Rezeptur. Sie ist sowohl für das Fed-Batch-Verfahren zur Produktion von Essig mit mehr als 19% Säure als auch für das normale Chargenverfahren hervorragend geeignet.

Prozessvisualisierung

Der Fermenter wird mit den wesentlichen Parametern grafisch anschaulich dargestellt. Die Bedienung ist einfach und logisch aufgebaut. Zur Produktion von hochprozentigem Essig mit mehr als 19% Essigsäure ist der Einsatz unseres ALCOCONTROL-Systems zur online-Alkoholmessung erforderlich. Dadurch wird eine zuverlässige Dosierung von Alkohol und eine vollautomatische Prozessführung gewährleistet. Mit der kontinuierlichen Überwachung aller wichtigen Parameter werden eine höhere Produktionssicherheit  sowie eine Ausbeutesteigerung durch präzise online-Alkohol-Messung erreicht.