Fermenteur
Fermenteurs spéciaux pour la production de vinaigres de spécialité ou pour utilisation en laboratoire
Cetotec fournit des fermenteurs spéciaux à l’échelle du laboratoire ou pour de plus petits volumes de production jusqu’à 1000 l de volume de travail. On peut y produire de façon optimale des vinaigres délicats de grande qualité, ex. des vinaigres de fruits, de vin, de plantes ou de miel.
Description :
La fermentation de vinaigres de spécialité suppose des exigences particulières. Par exemple, l’utilisation optimale de matières premières de grande qualité, ainsi qu’une facilité d’utilisation de grande importance. Cetotec développe et fabrique les fermenteurs adéquats pour la production de toutes sortes de vinaigres et de volumes, en prenant en compte vos souhaits et vos exigences individuelles.
Fonction :
Le fermenteur spécial Cetotec se compose des éléments principaux suivants :
- Réservoir en inox / plastique avec serpentin
- Aérateur
- Contrôle de procédé PLC SIEMENS
- Pompes en inox
- Capteurs (pression, température)
- Option : Système Alcocontrol de mesure en ligne de l’alcool
Avantages :
- Ingénierie de pointe pour une conception idéale de votre fermenteur
- Conception efficace des aérateurs
- Systèmes de mesure innovants
- Commande PLC de Siemens, fiable et au programme éprouvé
Tailles disponibles :
| Type | Volumes de fermentation [l] | Vinaigre [l 10% / an] |
| SF6 | 6 | 1.000 |
| SF50 | 50 | 8.000 |
| SF100 | 100 | 16.000 |
| SF300 | 300 | 47.000 |
| SF600 | 600 | 94.000 |
| SF1000 | 1.000 | 157.000 |