CETOTEC Mikrofiltrationssysteme sind für die Filtration von verschiedenen Essigsorten wie Alkoholessig, Wein- und Apfelessig usw. geeignet. Die Cetotec Hochleistungsmodule aus PES, eingebettet in ein Edelstahlgehäuse, garantieren eine höchstmögliche Leistung und Haltbarkeit. Die Systeme basieren auf den Anforderungen der Kunden und können von 300L/Std bis 750L/Std geliefert werden.

Bei der Querstromfiltration werden hauptsächlich mikroporöse Hohlfasermembranen verwendet. Der Rohessig wird mit hoher Geschwindigkeit diagonal zur Membranoberfläche geleitet, wodurch die spontane Bildung einer Beschichtung verhindert wird. Die konstante Strömung gewährleistet eine saubere Oberfläche der Membran, die für eine hohe, stabile Filtrationsleistung unerlässlich ist. Das BASIC Modell wird mit einem Filtrationsmodul geliefert.