Nous sommes fiers d’être l’élément moteur de l’innovation dans l’industrie du vinaigre d’aujourd’hui.

Regardez Cetotec lancer le premier fermenteur F1400 de 140 000 l du monde.

Ce que nous faisons

Services de conseil

Analyse de faisabilité
Études techniques générales
Conseil et analyse des défauts dans les processus de fermentation
Développement et optimisation de procédés

Laboratory Analysis

Analyse des matières premières
Analyse du vinaigre
Analyse microbiologique

Formation

Formation professionnelle pour les brasseurs de vinaigre
Formation technique sur la fermentation du vinaigre dans nos laboratoires

La technologie que nous fournissons

Nos Partenaires

Travailler avec des fabricants étroitement liés, indépendants et spécialisés afin de garantir la meilleure qualité possible.

Certifié pour approvisionner le monde entier

HACCP

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DIN ISO

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Kosher

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Halal

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Dr. Sylvia Sellmer-Wilsberg

Dipl.-Ing. Liesa Wilsberg

Dipl.-Ing. Hans Werner Wilsberg

Dr Sylvia Sellmer-Wilsberg, après ses études en sciences de la nutrition, a rédigé sa thèse intitulée « Caractérisation des souches d’Acetobacter et des bactériophages dans les fermentations industrielles du vinaigre ». Après plusieurs années d’expérience en recherche et développement ainsi qu’en vente et marketing dans l’industrie de la fermentation du vinaigre, la Dr Sylvia Sellmer-Wilsberg a fondé Cetotec avec Hans-Werner Wilsberg en 1996.

Elle a publié de nombreux articles dans le domaine de la fermentation du vinaigre, des méthodes d’analyse, de la microbiologie et de la filtration, ce qui fait d’elle l’une des spécialistes les plus compétentes au monde dans le domaine de la technologie du vinaigre.

Les organismes vivants réagissent rapidement aux influences environnementales. Connaître et maîtriser ces influences est la clé d’une productivité élevée.

Liesa Wilsberg est diplômée en ingénierie industrielle et en gestion de l’Université technique de Karlsruhe (KIT).
Après avoir travaillé plusieurs années dans le conseil aux entreprises, dirigé des projets internationaux en Asie, en Amérique du Nord et en Europe, Liesa Wilsberg a rejoint Cetotec en tant que directrice technique.

Elle a mené divers projets de développement de nouvelles machines et de nouveaux processus pour l’industrie de la fermentation industrielle. Aujourd’hui, elle occupe le poste de directrice générale.

Hans-Werner Wilsberg, ingénieur en machine de formation, a commencé sa carrière dans le secteur des machines agricoles. Après plusieurs années d’expérience en tant que responsable de la recherche et du développement dans l’industrie de la fermentation du vinaigre, Hans-Werner Wilsberg a fondé Cetotec avec la Dr Sylvia Sellmer-Wilsberg en 1996.

En 2000, Hans-Werner Wilsberg et son frère Klaus Wilsberg ont également fondé l’entreprise de traitement des métaux Wilsberg Metalltechnik. En 2010, WWW Zerspanung a été fondée afin de compléter au mieux le portefeuille avec des pièces tournées et fraisées de qualité supérieure, les deux entreprises étant des fournisseurs de composants de haute qualité pour Cetotec.

Hans-Werner Wilsberg développe des brevets ainsi que de nombreuses applications et machines innovantes pour la technologie de la fermentation. Hans-Werner Wilsberg est l’un des plus grands spécialistes mondiaux de l’ingénierie des machines pour l’industrie du vinaigre et de la levure.

La fermentation du vinaigre présente un fort potentiel en termes d’optimisations techniques et de développements technologiques.

Votre carrière chez Cetotec

Cetotec est une société d’ingénierie agissant à l’échelle mondiale et spécialisée dans les services pour l’industrie du vinaigre et de la levure. Nous fournissons des installations avancées et personnalisées, de l’échelle du laboratoire à l’échelle industrielle, des équipements, des capteurs d’alcool, des nutriments, des systèmes de filtration et un contrôle fiable et sûr des processus pour diverses applications.

Dans notre site situé dans la ville de Bad Honnef, en Allemagne, nous nous concentrons sur la production et la recherche et le développement. Chaque employé de Cetotec est un expert dans son domaine. Nous déléguons les responsabilités et les décisions, ce qui permet à nos employés d’être inspirés et de suivre leurs passions. Nous nous efforçons d’instaurer une culture de travail ouverte et décontractée ; ce qui est bon pour la productivité et crée un environnement dans lequel les idées deviennent réalité.

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