Los sistemas de microfiltración de CETOTEC son aplicables para la filtración de diferentes tipos de vinagre, como vinagre de alcohol, de vino, de sidra, etc. Los módulos de alto rendimiento de Cetotec de PES, incrustados en una carcasa de acero inoxidable, garantizan el máximo rendimiento y durabilidad posibles. Los sistemas se basan en los requisitos del cliente y pueden entregar desde 300 l/h hasta 3000 L/h. Un sistema de retrolavado automático combinado con un eficaz procedimiento de limpieza de varios pasos permite una filtración suave y altamente eficaz. Equipados con un control de procesos integrado, los sistemas de filtración semiautomatizados son socios fiables en un espacio compacto.

En la filtración de flujo cruzado intervienen principalmente membranas microporosas de fibra hueca. El vinagre crudo se conduce a gran velocidad en diagonal a la superficie de la membrana, evitando así la formación espontánea de una capa. El flujo constante garantiza una superficie limpia de la membrana, que es esencial para un rendimiento alto y estable de la filtración.

Los sistemas se basan en los requisitos del cliente y pueden entregar desde 300 l/h hasta 9000 L/h.