NUTRACET® complete

CETOTEC produit des nutriments adaptés à tous les types de vinaigre – des méthodes traditionnelles aux processus modernes immergés. NUTRACET® complete soutient de manière optimale votre production de vinaigre d’alcool. NUTRACET® wine a été spécialement développé et optimisé pour la production de vinaigre de vin et de fruits.

Des nutriments de haute qualité pour la production moderne de vinaigre

Normes de qualité les plus élevées, avec certification (DIN ISO 9001:2015 et HACCP)

Certificats kosher et halal

Performance très efficace atteignant plus de 20 % d’acidité dans le processus alimenté en discontinu

Entièrement soluble sans aucun résidu

Dosage économique en fonction de l’acidité souhaitée

Description

L’adaptation des mélanges aux besoins de chaque processus de fermentation individuel est la base d’une efficacité accrue, ce qui se traduit par une performance plus élevée et une meilleure filtration. Nos nutriments sont toujours soumis à un contrôle strict de la production et de la qualité, ce qui garantit un processus de fermentation fiable et stable.

Fonctionnement

NUTRACET® est synonyme de formulation personnalisée grâce à un mélange équilibré d’ingrédients de haute qualité tels que les sels minéraux, le dextrose, les vitamines, les oligo-éléments et l’extrait de levure.
Les spécialistes CETOTEC possédant une grande expertise de la fermentation sont à votre disposition afin de développer des solutions qui incluent l’ensemble du processus de fermentation individuel.

Tailles disponibles

Sacs de 20 kg faciles à manipuler
Emballage économique et durable dans les big-bags de 500 kg et 800 kg

Réponses correspondantes aux questions habituelles

De quelle quantité de nutriments ai-je besoin pour ma production ?

Veuillez utiliser notre configurateur afin de vous aider à définir la quantité dont vous avez besoin pour un certain volume de production annuel ainsi que pour le pourcentage d’acidité.

Ai-je besoin de nutriments pour tous les types de vinaigre ?

Dans le cas de la production de vinaigre d’alcool, il est toujours nécessaire d’utiliser des nutriments afin de fournir aux bactéries des composants nutritionnels de base. Dans certains cas de vinaigre de fruits, il est également nécessaire d’ajouter des nutriments à la fermentation. Dans d’autres cas, le vin de fruits contient suffisamment de nutriments provenant de la plante. Il n’est donc pas nécessaire d’ajouter d’autres nutriments.